An vegetarischer Ernährung mangelt es nicht an Lob, aber neue Beweise deuten darauf hin, dass Fleischkonsum Sie depressiv machen kann.
Ein Forscherteam in Großbritannien und den Vereinigten Staaten weist darauf hin, dass die medizinische Gemeinschaft nicht viel darüber weiß, wie pflanzliche Ernährungspläne die psychische Gesundheit der Menschen beeinflussen. Also entschieden sie sich zu testen, ob Menschen, die sich als Vegetarier identifizierten, eher depressiv waren.
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Anhand von Daten aus einer alten britischen Forschungsstudie, in der Familien aufgefordert wurden, über ihre Ernährung Bericht zu erstatten, stellte das Team fest, dass vegetarische Männer eher depressiv waren als ihre fleischfressenden Kollegen. Die Stichprobe umfasste fast 10.000 Männer, die einen schwangeren Partner hatten, und jeder erkannte seine Diätpräferenz. Nur 350 gaben an, Vegetarier zu sein.
Die Wissenschaftler verglichen, wie sich sowohl Pflanzen- als auch Fleischesser auf der postnatalen Depressionsskala von Edinburgh durchgesetzt haben, die von britischen Ärzten verwendet wurde, um festzustellen, ob Frauen an einer Depression leiden. Das Team stellte fest, dass Vegetarier mit einer höheren Wahrscheinlichkeit höher als 10 waren, der minimalen Schwelle für eine mögliche Depression . Sie berichten über ihre Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe des Journal of Affective Disorders .
Die Umfrage ergab einige Ehrlichkeit darüber, was die Teilnehmer mit „vegetarisch“ gemeint haben. Obwohl die Männer, die sagten, dass sie eine solche Diät befolgten, keine Burger oder Hot Dogs aßen, konsumierten sie fast genauso viel fettigen Fisch und Schalentiere wie Fleischesser. Diejenigen, die sich als Vegetarier identifizierten, gönnten sich tatsächlich rotes Fleisch: 72 gaben etwas Konsum an, während nur 16 der Vegetarier zugeben, dass sie betrügen.
Die Forscher behaupten nicht, dass Vegetarier Depressionen verursachen. Stattdessen schlagen sie eine Verbindung zwischen pflanzlicher Ernährung und psychischer Gesundheit vor. Die primäre Theorie für diesen Zusammenhang lautet, dass Vegetarier weniger Nährstoffe im roten Fleisch erhalten, insbesondere Vitamin B12, und dies könnte zu depressiven Symptomen beitragen. Die Autoren der Studie sind jedoch der Ansicht, dass diese neuen Daten eine randomisierte kontrollierte Studie anregen sollten, um die Beziehung zwischen Fleisch und Laune weiter zu untersuchen.
Studien haben zunehmend gezeigt, dass Ernährung und Depression miteinander verknüpft sind. Wie Forscher in einem Artikel aus dem Jahr 2008 festgestellt haben, hat die Neurowissenschaft der Ernährung gerade erst begonnen zu untersuchen, wie sich Ernährung auf Kognition, Verhalten und Emotionen auswirkt. Viele Patienten mit psychischen Störungen haben jedoch einen Mangel an bestimmten Nährstoffen, einschließlich Omega-3-Fettsäuren und B-Vitaminen. In einer kleinen Studie mit Patienten, die 2013 durchgeführt wurde , stellten Ärzte fest, dass die Kopplung von Vitamin-B12-Präparaten mit Antidepressiva die Symptome signifikant verringerte.
